Маринованные сливы с бадьяном

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Маринованные сливы с бадьяном необходимо...

Подготовленные сливы наколоть в нескольких местах, выложить в дуршлаг и опустить на 5 секунд в кипяток. Затем опустить сливы на несколько секунд в холодную воду и дать стечь жидкости. Уложить сливы в стерилизованные банки объемом 1 литр.

В кастрюлю влить воду, довести до кипения, добавить сахар и специи. Варить, помешивая, 5 минут на среднем огне. Затем влить в рассол уксус и готовить еще 1-2 минуты.

В большую кастрюлю положить полотенце, поставить банки со сливами и налить воду, чтобы она доходила до середины банок. Поставить кастрюлю на огонь, залить сливы в банках рассолом. Накрыть банки крышками и оставить на 15-20 минут в кипящей воде. Герметично закрыть банки с маринованными сливами крышками.