Сок вишневый из мезги

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Сок вишневый из мезги необходимо...

Мезгу после отжима сока залить водой, хорошо перемешать, подогреть до 70С, а затем поставить настаиваться 5-6 часов. Затем вновь мезгу отпрессовать, дать соку отстояться, слить его с осадка и профильтровать. Подогрев до 85С, разлить сок по банкам и пастеризовать: пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут, трехлитровые - 30 минут.