Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2016


Реклама


Рецепты из тыквы

Кофейный крем



Кофейный крем

Для рецепта вам потребуется:

  • кофе (крепкое) - 1 стакан
  • сахар - 3 ст.л.
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • сливки (20%-ные) - 1/2 стакана
  • сливочное масло - 50г.

Чтобы приготовить Кофейный крем необходимо:

Ложку сахара подрумянить на сковороде, добавить немного горячей воды, сварить сироп и смешать с кофейным экстрактом. Подрумяненный сахар придает крему более темный оттенок. Яичные желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить муки, смешать сначала с холодными сливками, затем с кофе и прогревать до загустения. Добавить масло и охладить. Приготовляя крем с растворимым кофе, сварить молочный крем и заправить его кофе.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама