Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.10.2014

 
 

Суп-крем из маслин и оливок

Суп-крем из маслин и оливок

Предлагаю вашему вниманию быстрый супчик с лёгким и нежным, кремовым вкусом и приятной солёностью. К...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты яблочных пирогов

 
 
 
 

 
 

Кофейный крем


Кофейный крем

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • кофе (крепкое) - 1 стакан
  • сахар - 3 ст.л.
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • сливки (20%-ные) - 1/2 стакана
  • сливочное масло - 50г.
 
 

Чтобы приготовить Кофейный крем необходимо:

Ложку сахара подрумянить на сковороде, добавить немного горячей воды, сварить сироп и смешать с кофейным экстрактом. Подрумяненный сахар придает крему более темный оттенок. Яичные желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить муки, смешать сначала с холодными сливками, затем с кофе и прогревать до загустения. Добавить масло и охладить. Приготовляя крем с растворимым кофе, сварить молочный крем и заправить его кофе.


фото-рецепты по шагам
8 фото
7 фото
5 фото
4 фото
Крем франжипан (миндальный крем) Десерт из маскарпоне с клубникой Сырное печенье с перцем, тмином и фенхелем (Фролини аль пармежиано) Консоме

Другие рецепты:


 
 

Реклама

 
 
 
 

Голосование

 
 

Употребляете ли вы перепелиные яйца?

редко
совсем не употребляю
только в составе готовых блюд
ем регулярно
ем очень часто