Апельсины в портвейне
Для рецепта вам потребуется:
- апельсин ( по 16 кусочков) - 2 шт.
- портвейн - 175 мл
- кориандр (семена) - 1 ч.л.
- кардамон (семена) - 6 шт.
- гвоздика - 4 шт.
- имбирь (очищенный и порезанный) - 2.5 см
- корица (палочка) - 1/2 шт.
- коричневый сахар - 110г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Апельсины в портвейне необходимо...
Сначала нужно обжарить кардамон и кориандр на сухой сковороде на медленном огне в течение 1-2 минут, пока они не начнут подпрыгивать на сковороде. Затем раздробить их пестиком в ступке. Разложить кусочки апельсина кожурой вниз в керамической форме, посыпать сверху специями.
Затем добавить оставшиеся ингредиенты (120 мл воды, затем, на медленном огне, довести до кипения. Накрыть крышкой и поставить форму в духовку, разогретую до 140С на нижнюю полку на 3 часа, пока апельсины не станут нежными. Когда апельсины остынут, хранить их в банке или в пластиковой коробке с крышкой в холодильнике несколько дней, чтобы все ароматы настоялись.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
