Груши фламбе в красном вине

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Груши фламбе в красном вине необходимо...

Груши, очистив, разрезать на половинки и вырезать сердцевину. Растопив в сковороде на среднем огне сливочное масло, всыпать сахар и дать ему немного растаять. Затем выложить половинки груш и жарить до румяного цвета по 2-3 минуты с двух сторон. Добавить ликёр и красное вино, поджечь и держать, встряхивая сковороду, пока пламя не погаснет.

Выложить по 2 половинки груши на десертную тарелку, рядом положить 1 шарик мороженого и подавать десерт к столу.