Крем-желе с виноградом
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо (желтки) - 6 шт.
- сахар - 100г
- желатин - 20г
- молоко - 500 мл
- ваниль - 2 стручка
- сливки - 200 мл
- виноград (красный) - 400г
- сахар - 3 ст.л.
- Водка (виноградная) - 80 мл
- грецкий орех (измельченный) - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крем-желе с виноградом необходимо...
Форму для пудинга объемом в один литр поставьте в холодильник. Взбейте яичные желтки с сахаром до образования пены. Размягчите желатин в холодной воде в течение 5 мин.
Вскипятите молоко с нарезанными стручками ванили. После того как молоко немного остынет, влейте его в яичную массу. Затем все вместе вылейте обратно в кастрюлю и нагревайте на медленном огне, пока масса не загустеет.
Вылейте воду из чашки с желатином, добавьте его в горячий крем и поставьте охлаждаться. Взбейте сливки. Когда крем начнет превращаться в желе, добавьте сливки и грецкий орех и залейте все в охлажденную форму. Поставьте в холодильник на 3 часа.
Разрежьте виноградины на две половины, удалите косточки. Посыпьте сахарным песком, залейте водкой, перемешайте. Залейте получившейся массой крем-желе и украсьте виноградинами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
