Клубничное желе с творожным кремом
Для рецепта вам потребуется:
- красный желатин - 7 пластин
- клубника - 750г
- клубничный ликер - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 100г
- грейпфрутовый сок - 50г
- ваниль - 1 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- цедра - 1/2 грейпфрута
- творог - 200г
- белый желатин - 2 пластины
- сливки - 125г
- мята (для украшения).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Клубничное желе с творожным кремом необходимо...
Размочить красный желатин. 500 г клубники варить 5 минут с ликером, 70 г сахарной пудры, 25 мл грейпфрутового сока. Взбить пюре и добавить желатин.
Креманки наполнить клубничным пюре до половины. Охлаждать, пока масса не превратиться в желе. Ваниль, желток, оставшийся сок, цедру, 30 г сахарной пудры хорошо перемешать, добавить свежий творог и растворенный белый желатин. Смешать со взбитыми сливками. Приготовленный крем выложить поверх желе. Сверху положить оставшееся клубничное пюре. Охлаждать 4 часа. Украсить десерт свежей клубникой, листочками мяты, посыпать сахарной пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
