Шоколадные кремы
Приготовление шоколадных кремов не ограничивается смешиванием растопленного шоколада с размягченным сливочным маслом. Рецептов шоколадного крема много! Можно приготовить вариант заварного крема, который подойдет и как прослойка для торта, и как десерт. Есть рецепты шоколадных кремов с желатином, которые после охлаждения становятся не только воздушными, но и плотными. Для ароматизации в крем добавляют немного ванили или лимонную цедру. Кстати, для приготовления шоколадного крема вместо плиточного шоколада можно использовать какао-порошок.
Шоколадный пудинг
Рецепт нежного шоколадного десерта, который под силу даже самому неопытному кулинару. Самое сложное здесь - размешать крахмал в теплом молоке, чтобы не осталось комочков. Но если это вам удастся, то результат вас точно порадует. По желанию шоколадный...
Воздушный шоколадный крем со сливками и желатином
Воздушность этому шоколадному крему придают взбитые сливки, а устойчивость – желатин. Рецепт крема кажется сложным, но на самом деле готовить его очень просто, если точно следовать инструкции. Этот шоколадный крем подойдет для торта и пирожных их люб...
Шоколадный крем
молоко, крахмал, какао, сахар, сливочное масло, яйцо, взбитые сливки, сахарная пудра, соль.
Соевый шоколадный "баварский" крем
соевое молоко, яйцо (желток и белок), сахар, порошок какао, желатин
Белый шоколадный крем
натуральный йогурт, белый шоколад, киви, цедра (тертая), сока лимона
Творожно-шоколадный крем
творог, какао-порошок, сахар, молоко, сливки, шоколад (тертый)
Шоколадный мусс-крем с ликeром и маскарпоне, запечeнный в чашечках
сливки, сахар, ванильный сахар, чёрный шоколад, маскарпоне, какао, яйцо (желток), ликёр бейлиз, крем фреш, грильяж из лесного ореха.
Шоколадный крем с маскарпоне и розмарином
сыр маскарпоне, розмарин, шоколад горький, апельсин, мед, сливки (густые)
Шоколадный крем-брюле
яйцо (желток), сливки, сахар, шоколад горький, сахар коричневый (для посыпки).
Шоколадный крем с фисташками и грецкими орехами
молоко, мука пшеничная, какао-порошок, сахар, масло сливочное, орехи грецкие, фисташки, ванильная эссенция
Крем шоколадный заварной
молоко, сахар, мука пшеничная, яйцо, какао, сахар (ванильный),
Масляный шоколадный крем
сахарная пудра, масло сливочное размягченное около, экстракт (ванильный), шоколад темный (сладкий), шоколад темный (горький),
реклама