Крем шоколадный, запеченный в духовке

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Крем шоколадный, запеченный в духовке необходимо...

Соединить в ковшике сливки и молоко, подогреть, и, не снимая с огня, при постоянном помешивании всыпать тертый шоколад. Когда шоколад совсем растворится, дать смеси остыть.

Добавить к шоколадному молоку желтки, растертые с ванильным сахаром, и взбитые белки. Налить получившуюся массу в жаропрочные чашки, разместить их на листе и, налив в него столько воды, чтобы чашки на треть находились в воде, поместить в духовку на средний огонь.

Когда шоколадный крем слегка загустеет, достать его из духовки и охладить.