Крем Шарлотт шоколадный
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо (желток) - 3 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 1 стакан
- сливочное масло - 150г
- шоколад (горький) - 100г
- коньяк - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крем Шарлотт шоколадный необходимо...
Желтки растереть с сахаром до пышности. Влить молоко, поставить на водяную баню и варить, размешивая венчиком, до загустения.
Взбить мягкое сливочное масло на высокой скорости, добавить коньяк и небольшими порциями вводить остывшую желтковую массу.
Растопить поломанный на кусочки шоколад и влить шоколад в крем.
Размешать все до однородности и убрать в холодильник, накрыв миску пленкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
