Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Творожный десертный торт с малиной


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, холодильник, сотейник, водяная баня
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • творог - 500г
    • сметана (25%) - 200г
    • малина - 400г
    • малина (для украшения и прослойки) - 100г
    • овсяное печенье - 300г
    • масло сливочное - 200г
    • желатин - 30г
    • сахар - 130г
    • сахар (для желе) - 4 ч.л.
    • сахар ванильный - 10г
    • вода - 300 мл

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Творожный десертный торт с малиной необходимо...

    Желатин разделить на две части: в одну емкость насыпать 20 г, а в другую емкость насыпать 10 г. Залить холодной водой для набухания.

    Смешать в блендере овсяное печенье, размягченное сливочное масло комнатной температуры. Дно разъемной формы застелить пергаментом, выложить плотно измельченное печенье с маслом на дно формы, разровнять поверхность и убрать в морозилку на 10 минут.

    В блендере взбить сметану, творог, 300 г малины, сахар, ванильный сахар. Развести 20 г набухшего желатина на водяной бане и перелить в творожную массу. Еще раз все взбить блендером, чтобы желатин хорошо перемешался.

    Достаем форму из морозилки, вылить половину творожной массы, сверху положить часть малины. Залить остальной творожной массой, разровнять поверхность и убрать в морозилку на 30 минут.

    В сотейник положить 100г малины, 4 ч. л. сахара и влить 300 мл воды. Довести до кипения, снять с огня и дать остыть, после чего процедить к желатину (10г) и распустить его на водяной бане.

    Достать форму, выложить ягоды и залить тонким слоем малинового желе. Убрать в холодильник на 20 минут до застывания желе. Залить оставшимся желе, убрать в холодильник минимум на 6 часов или на ночь.

    Снять бортик формы и переложить творожный торт с малиной и желе на блюдо.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование