Севрюга в томате с грибами
Для рецепта вам потребуется:
- севрюга - 500г
- шампиньоны или белые грибы - 200г
- белое вино - 3 ст.л.
- томата-пюре - ст.л.
- мука - 1 ч.л.
- масло - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Севрюга в томате с грибами необходимо...
Подготовленную рыбу нарезать на куски, ошпарить кипятком и обмыть холодной водой. Очистить, промыть и нарезать шампиньоны (или белые грибы). Разместить все в кастрюле. Посолить, посыпать перцем, полить белым вином, влить стакан бульона (или воды), смешанного с томатом-пюре, накрыть кастрюлю крышкой и варить рыбу 15-25 минут.
Когда рыба сварится, бульон слить в другую кастрюлю и приготовить соус, как для паровой осетрины.
Подавать рыбу с отварным картофелем и малосольными огурцами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
