Готовим.РУ Готовим.РУ

Рецепт дня 19.4.2014

 
 

Вишневый крамбль с коричневым сахаром

 
 
 
   
 

Пасхальные рецепты

 
 
 
 

 
 

Отварная скумбрия


Отварная скумбрия

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • скумбрия - 1кг
  • вода - 1 л
  • соль - 1 ст.л.
  • лук репчатый (маленький) - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • петрушка или сельдерей (корень, ломтик) - 1-2 шт.
  • перец (горошек) - 4-5 шт.
  • лавровый лист - 1-2 шт.
  • 30%ого уксус - 1 ч.л.
 
 

Подготовленную скумбрию опустить целиком в подсоленную горячую воду, после удаления накипи добавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться на слабом огне 15-20 мин.

Отварную скумбрию надо держать в горячем бульоне до подачи на стол. Затем вынуть ее из бульона, удалить голову, кожу, плавники и кости. Мякоть (кусками или филе) уложить в глубокое блюдо или в миску и полить растопленным маслом, сметанным или томатным соусом, или же подать соус отдельно в соуснике. Гарниром может служить отварной картофель, овощи и свежий или консервированный салат.


фото-рецепты по шагам...

Отварная рыба с цедрой (в рукаве)

Не суп из форели

Рулет из шпината и копчёным лососем

Холодный суп из огурцов

Другие рецепты:


 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

Едите ли вы хлеб с первыми блюдами?

да, ем
нет, не ем
иногда