Карп, фаршированный зеленью, орехами и чесноком
Для рецепта вам потребуется:
- карп - 1кг
- чеснок - 2 зубчик
- петрушка, укроп (зелень) - 2 пучок
- орехи грецкие - 50г
- лук репчатый - 1 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- корица - 1/2 ч.л.
- томатная паста - 200г
- вода - 50 мл
- масло растительное.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Карп, фаршированный зеленью, орехами и чесноком необходимо...
Карпа очистить, выпотрошить. На бочках карпе сделать надрезы, вложить в них ломтики чеснока.
Лук нарезать кубиками и пассеровать на растительном масле.
Орехи обжарить на сухой сковороде и порубить. Лимон очистить от кожицы, мякоть нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, добавить соль, рубленую зелень, перец и корицу.
Нафаршировать карпа 2/3 полученной смеси, скрепить брюшко деревянными зубочистками и выложить карпа на смазанный растительным маслом противень. Оставшуюся начинку распределить на тушке.
Смешать томатную пасту с водой и залить карпа полученной смесью. Поставить в разогретую до 170С духовку минут на 40.
Готового фаршированного карпа выложить на блюдо и удалить из брюшка зубочистки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
