Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.6.2017


Реклама


Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Рыбные котлеты из трески с капустной начинкой



Рыбные котлеты из трески с капустной начинкой

Для рецепта вам потребуется:

  • треска - 1 кг
  • картофель - 2-3 шт.
  • капуста белокочанная - 150г
  • грибы (сушёные) - 3 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • лук - 4 шт.
  • печень треска - 50г
  • масло сливочное - 1 ч.л.
  • мука пшеничная - 2 ст.л.
  • лавровый лист - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • специи - по вкусу

Чтобы приготовить Рыбные котлеты из трески с капустной начинкой необходимо:

Сначала приготовить начинку для рыбных котлет. Для картофельной начинки вареный картофель пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный жареный лук, печень трески, соль, перец и хорошо перемешать. Для капустной начинки мелко нашинкованную капусту смешать с предварительно отваренными и обжаренные вместе с луком грибами и тушить до готовности.

Треску филировать на кусочки без кожи. Каждый кусочек рыбного филе отбить. На одну половину кусочков положить фарш из картофеля и печени трески, на другую - тушеную капусту с грибами. Филе свернуть, придав форму колбасок. Каждую колбаску смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях и поджарить с обеих сторон до образования румяной корочки.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама