Устрицы с кедровыми орехами
Для рецепта вам потребуется:
- устрицы - 2.5 кг
- петрушка (зелень), лук репчатый - по вкусу
- орех кедровый - 30г
- белое вино сухое - 1/2 стакан
- сливочное масло - 40г
- лимон - 1 шт.
- соль, перец чёрный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Устрицы с кедровыми орехами необходимо...
Устрицы промыть, положить в кастрюлю с кипящей водой, чтобы они раскрылись. Отделить мясо от раковин, выложить его на сковороду со сливочным маслом или маргарином, добавить мелко нарезанные петрушку, лук, орехи, влить вино, все тщательно перемешать. Оставить на сильном огне, пока вино полностью не испарится. Готовые устрицы полить соком лимона.
источник: Итальянская кухня. Коток В. А. - М.: "Колос", 1994
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
8 фото
11 фото
реклама
