Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.3.2015

 
 

Говяжий стейк в винном соусе

Говяжий стейк в винном соусе

В этом блюде сочный говяжий стейк дополнен соусом, приготовленным на основе вина с добавлением мясно...

 
 

Реклама

 
   
 

Постные рецепты

 
 
 
 

 
 

Морские гребешки с грибами в сметанном соусе


Морские гребешки с грибами в сметанном соусе

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • гребешки морские (свежие или замороженные) - 10 шт.
  • грибы - 300-400г
  • сметана (жирная) - 2 ст.л.
  • лук-шалот - 2 шт.
  • специи, соль, перец - по вкусу
  • масло сливочное - 50г
  • шафран - 1 щепотка
  • чеснок - 1 зубчик
  • петрушкa (рубленая) - 1 ст.л.
 
 

Чтобы приготовить Морские гребешки с грибами в сметанном соусе необходимо:

Для начала приготовим морские гребешки. Разморозим гребешки и осторожно вытащим их из своих ракушек. Промоем и выложим на бумагу, чтобы чуть просушить. Ракушки тщательно вымоем, высушим и выложим в форму для запекания.

Обсушенные гребешки слегка обжарим с двух сторон в сливочном масле, добавим щепотку шафрана. Обжаривать их надо буквально две минуты, чтобы они были чуть сыроватые внутри. Уложим гребешки обратно в свои ракушки.

Очистим пару штучек лука-шалота. Лучше употреблять именно этот лук, у него особый привкус и аромат.

В том же масле, где мы жарили гребешки, поджарим порезанный лук-шалот, немного чеснока и петрушки. Добавим мелко нарезанные грибы. Посолим и поперчим грибочки по вкусу и в конце жарки добавим пару ложек сметаны. Размешаем и потушим еще пару минут. Разложим грибы поверх гребешков в ракушки.

Все это нужно поместить в духовку, чтобы запеклось, буквально на 5-10 минут.


фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
8 фото
6 фото
Гребешки с овощами Гребешки с зеленью Баница с мясом Щи из кислой капусты
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Морской гребешок заливной

[p]Нарежьте кружочками варёный гребешок. Выложите его на блюдо с промежутками, которые заполните кружочками-звёздочками варёной моркови, положите 3-4

Морские гребешки и креветки в соусе

[p]Приготовьте соус: взбейте 60 мл масла и белый винный уксус соль, эстрагон, сахар, соус «Табаско» и черный перец. Отставьте в сторону. [p]Очистите к

Морские гребешки, запеченные в томатном соусе

Гребешки тщательно вымыть, положить в кастрюлю вместе с луком, лавровым листом, солью, перцем, залить водой и белым сухим вином, довести до кипения и

Морские гребешки с соевым соусом

Морские гребешки разморозить, сбрызнуть саке, варить на пару 10-12 мин. Лимон вымыть, нарезать дольками. Зелень петрушки вымыть. Для приготовления со

 
 

Реклама



 
   
 

Голосование

 
 

Как часто вы едите яйца

Каждый день
Через день
Раз в неделю
Редко
Не ем совсем

 
 

Реклама