Телапия (рыба) тушенная в томатно-апельсиновом соусе
Для рецепта вам потребуется:
- телапия (филе) - 4 шт. (по 180г)
- лук репчатый (мелко порезать) - 1/2 шт.
- апельсиновый сок - 3/4 стакана.
- помидор - 1 шт.
- темный мёд - 1 ч.л.
- тимьян (свежий) - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу
- петрушка (свежая зелень) - по вкусу
- апельсиновая цедра - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Телапия (рыба) тушенная в томатно-апельсиновом соусе необходимо...
Духовку разогрейте до 190С. Подготовьте форму для выпекания такую, чтобы рыбное филе лежало в ней в один слой.
На оливковом масле, на небольшом огне обжарить лук пока он не станет мягким (минуты 4). Добавить помидоры, мед, тимьян и апельсиновый сок и потушить минут 5. Снять с огня и дать ему постоять минут 10.
В это время приготовить рыбу: вымыть, обсушить, посолить, поперчить (я еще немного сбрызнула лимонным соком).
Выложить половину соуса на дно формы, в которой будем запекать, затем рыбу, сверху выложить оставшийся соус, прикрыть фольгой и поставить в духовку на 15 минут.
Вынуть, выложить на тарелки, сверху полить соусом и посыпать цедрой апельсина.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
