Чилийский сибас со стручковой фасолью
Для рецепта вам потребуется:
- рыба сибас - 140г
- креветки тигровые - 2 шт.
- фасоль стручковая - 100г
- чеснок - 5г
- яйцо - 12 шт.
- помидоры черри - 2-3 шт.
- лимон
- сливки (33%) - 50-60г
- соль - 1-2г
- белый перец - 1г
- икра летучей рыбы.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чилийский сибас со стручковой фасолью необходимо...
С рыбы срезаем филе, солим, перчим. Креветки очищаем, но голову и хвост оставляем. Затем, оборачиваем креветку в филе сибаса, закрепляем деревянными шпажками и ставим в духовку на 15 мин., при температуре 220С.
Готовим соус. В сливки добавляем соль, перец и доводим до кипения при температуре 160С, до небольшого загустения.
Готовим лобио из стручковой фасоли. Фасоль припускаем, солим, перчим, добавляем мелко рубленный чеснок, половинку взбитого яйца и быстро размешиваем. Выкладываем на тарелку лобио сверху выкладываем сибас с креветкой, поливаем соусом и украшаем икрой летучей рыбы.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
