Карп, запеченный с медом
Для рецепта вам потребуется:
- карп (очищенный) - 1-1.5кг
- мед - 200-250г
- лук репчатый - 4 шт.
- масло сливочное - 50г
- масло подсолнечное - 50 мл
- черный перец (крупно молотый) - 1 ч.л.
- кориандр (семена, измельченные в ступке) - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Карп, запеченный с медом необходимо...
Карпа выпотрошить, удалить жабры, плавники и промыть. Внутри и снаружи натереть солью, перцем и молотым кориандром.
Нарезаем лук полукольцами и пассеровать на сливочном масле. Добавить луку растительное масло и мед. Дать соусу закипеть, снять с плиты и остудить.
В форму для запекания рыбы налить 2-4 столовых ложек медового соуса, выложить карпа, сверху распределить оставшийся соус и накрыть фольгой. Запекать карпа с медом в разогретой духовке при 180С примерно 30 минут.
Снять с формы фольгу и запекать карпа с медом еще 5 минут при температуре 220С.
Готового карпа, запеченного с медом, переложить на блюдо и полить образовавшимся соком и медовым соусом.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
