Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты

Морской язык в кляре


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: сковорода
  • Техники: взбивание, жарка, маринование, кляр
  • Для рецепта языка вам потребуется:

    • морской язык (филе) - 800г
    • лимон - 1/2 шт.
    • яйцо - 1 шт.
    • вода (тёплая) - 1 стакан
    • водка - 1 ст.л.
    • сода - 2/3 ч.л.
    • мука
    • соль, перец - по вкусу
    • растительное масло (для жарки).

    Рецепт приготовления языка:

    Чтобы приготовить Морской язык в кляре необходимо...

    Рыбу режем на порционные куски посыпаем солью, перцем, выжимаем сок половины лимона и оставляем мариноваться минут на 20.

    Для кляра яйцо взбиваем вилкой, добавляем воду, солим, перчим, добавляем водку и соду, а также муку (кляр должен иметь консистенцию густой сметаны).

    Каждый кусочек рыбы обмакиваем в кляр и выкладываем на разогретую сковородку с разогретым растительным маслом. Жарим с двух сторон.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование