Пряное рыбное филе в кляре
Для рецепта вам потребуется:
- рыба (окунь, хек) - 450г
- яйцо - 1 шт.
- нутовая мука - 1 ст.л.
- пшеничная мука - 1.5 ст.л.
- вода - 1/2 стакана
- растительное масло - 4 ст.л.
- укроп, петрушка (зелень) - по вкусу
- лавровый лист, кардамон - по вкусу
- лук репчатый - 4 шт.
- картофель - 5 шт.
- кабачки цуккини - 1/2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пряное рыбное филе в кляре необходимо...
В глубокой чашке сделать кляр: яйцо взбить, развести в воде, смешать с мукой, выбить в гладкую, однородную массу. Филе нарезать кусками примерно 2x3 см, опустить в кляр (можно все вместе) и обжарить в кастрюле или глубокой сковороде. Обжаренные куски сложить в отдельную посуду.
По окончании жаренья всей рыбы очистить оставшееся
в кастрюле масло, сложить туда обратно всю рыбу, засыпать нарезанным луком, пряностями и тушить несколько минут до мягкости лука. Подавать с жареным картофелем и кабачками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
