Мясо акулы в тесте с пивом
Для рецепта вам потребуется:
- акула (мясо) - 700г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 1.5 стакана
- пиво - 1/2 стакана
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- растительное масло - 3 стакана
- горчица - 2 ст.л.
- паприка - 2 ст.л.
- хрен - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 стакана
- уксус - 1/2 стакана
- вустерский соус - 2 ч.л.
- соус табаско - 1 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- петрушка (рубленная) - 2 ст.л.
- сладкий перец (кубиками) - 1 стакан
- зеленый лук - 1/2 стакана
- маринованные огурцы - 1/2 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясо акулы в тесте с пивом необходимо...
Мясо акулы нарезать на порционные куски толщиной 2,5 см. Для кляра венчиком взбить яйца, добавить их к 1 стакану муки, пиву, всыпать разрыхлитель. Обвалять мясо акулы в оставшейся муке.
Обмакнуть в тесто и жарить маленькими порциями во фритюре. Нагреть духовку до 190С. Переложить мясо акулы в кляре на застеленный пекарской бумагой противень и довести до полной готовности (примерно 10 минут).
Заправить соусом ремолад. Для соуса ремолад смешать в блендере горчицу, паприку и хрен. Мешая, добавить оливковое масло, остальные ингредиенты.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
Юля
Admin