Жареный лосось со щавелем
Для рецепта вам потребуется:
- лосось (филе с кожицей) - 400г
- щавель (свежий) - 1 пучок
- масло сливочное - 100г
- сметана - 3 ст.л.
- кервель (нарезанный) - 1 ст.л.
- перец чёрный (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареный лосось со щавелем необходимо...
Разрезать филе лосося на 3 порционных куска. Положить рыбу на блюдо из огнеупорного материала, слегка смазать кожу маслом, установить блюдо на решетку и, повернув куски кожицей к грилю, жарить рыбу 3,5—4 мин при средней мощности.
После этого рыбу посолить и поперчить. Нарезанный щавель и сливочное масло положить в кастрюлю, накрыть и нагревать в течение 1,5 мин при полной мощности. Посолить, поперчить, добавить сметану, перемешать и тушить 1 мин при мощности выше средней.
Разложить куски лосося на тарелки и уложить вокруг них щавелевый соус. Украсить кервелем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
