Камбала в томатном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- камбала - 1 кг
- томатная паста - 75г
- сахар - 50г
- уксус - 10г
- растительное масло - 25г
- соевый соус - 10г
- вино или коньяк - 25г
- глутамат натрия - 1г
- соль - 3г
- репчатый лук - 20г
- имбирь - 1г
- крахмал - 15г
- перец (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Камбала в томатном соусе необходимо...
Камбалу обработать и промыть. Лук мелко нашинковать.
В сковороду налить немного воды, добавить лук, имбирь, соль, молотый перец, вино, поставить на огонь, при закипании опустить рыбу и на слабом огне варить 15 минут. Затем рыбу вынуть и обжарить.
Сковороду с маслом нагреть, обжарить лук, имбирь и томатную пасту, влить 100 г воды, добавить сахар, уксус, соль, глутамат натрия, вино и соевый соус, при закипании влить струйкой крахмал, разведенный водой (1:2) до получения густой киселеобразной массы, полить этим соусом рыбу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
