Лазанья с луком-пореем, рикоттой и помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- лук-порей (тонко нашинкованный) - 4 шт.
- оливковое масло - по вкусу
- лук репчатый (красный, тонко порезанных) - 2 шт.
- шпинат (промытый и порезанный) - 250г
- рикотта - 500г
- основной томатный соус (см ниже) - 1 л
- лазанья (листы) - 500г
- моцарелла - 1 шарик
- пармезан - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лазанья с луком-пореем, рикоттой и помидорами необходимо...
Разогреть духовку до 180С. Нагреть большую сковороду и обжарить в оливковом масле красный лук и лук-порей на медленном огне в течение 10 минут, до мягкости. Добавить порезанный шпинат и слегка обжарить, пока шпинат не подвянет. Затем дать немного остыть и слить лишнюю жидкость.
Смешать рикотту с луковой смесью и приправить солью и перцем.
Налить четверть томатного соуса на дно формы, накрыть листами лазаньи. Намазать половиной лука и рикотты, затем третью оставшегося томатного соуса. Повторить слой теста, оставшимся луком с рикоттой и затем половиной оставшегося томатного соуса. Накрыть листами теста и залить оставшимся соусом.
Порвать моцареллу на кусочки и положить поверх лазаньи. Посыпать пармезаном. Поставить на противень и запекать 25-30 минут маленькие формочки и 45 минут большую формочку - лазаньи нужно пропечь, сверху они должны быть золотистыми.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
