Макароны с баклажанами и анчоусами
Для рецепта вам потребуется:
- макароны (Penne Rigate) - 400г
- баклажан - 2 шт.
- оливковое масло - 5 ст.л.
- лук репчатый (измельченный) - 1/2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- анчоусы - 4 шт.
- белое вино - 1/2 стакана
- петрушка (свежая измельченная) - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль и перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Макароны с баклажанами и анчоусами необходимо...
Вымыть и нарезать баклажаны кубиками. Ошпарить помидоры кипятком в течение 10 минут, очистить их, удалить внутренние семена и порезать. Обжарить на масле лук и чеснок, добавить анчоусы и парить в белом вине. После этого добавить баклажаны и оставить их томиться на 10 минут на слабом огне. Затем добавить помидоры, посолить, поперчить и оставить тушиться приблизительно на 10 минут.
Сварить макароны в кипящей соленой воде. Проверить готовность, слить и соединить с приготовленным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
