Хопчэ из фунчозы и свинины с грибами

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Хопчэ из фунчозы и свинины с грибами необходимо...

Сначала приготовьте соус для лапши. Для этого смешайте 1 ст. ложку соевого соуса, ½ ст.ложки сахара, 1 ст. ложку мелко нарубленного зеленого лука, 1 ст.ложку натертого имбиря, 1 мелко нарубленный зубчик чеснока и 2 ст. ложки кунжутного масла.

Отварите фунчозу, сложите ее в глубокую кастрюлю, заправьте соусом и тщательно перемешайте.

Отдельно обжарьте до готовности луковицу, нарезанную полукольцами, морковь, нарезанную тонкой соломкой и шпинат.

Свинину нарежьте тонкой соломкой, обжарьте до золотистого цвета, добавьте шампиньоны, нарезанные тонкими ломтиками, 1 ст. ложку соевого соуса, соль, черный перец и зерна кунжута по вкусу. Потушите мясо с грибами в течение 10 минут.

Готовое мясо и овощи переложите в кастрюлю с фунчозой, все тщательно перемешайте и прогрейте на небольшом огне в течение 2 минут.

Подавайте к столу, украсив свежей зеленью и ломтиком лимона.