Макароны с брокколи и рикоттой
Для рецепта вам потребуется:
- брокколи (кочан маленький) - 1 шт.
- помидоры (сушеные) - 5 шт.
- лук репчатый (красный) - 1/2 шт.
- чеснок - 1-2 зубчика
- оливковое масло (для жарки) - 2-3 ст.л.
- сыр рикотта - 150г
- натурального йогурт - 4 ст.л.
- приправа - по вкусу
- макароны - 250г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Макароны с брокколи и рикоттой необходимо...
Броколли нарезать и сварить на пару около 10 минут. Сушеные помидоры и луковицу мелко нарезать, мелко порубить чеснок и обжарить овощи на оливковом масле. Сыр рикотта и йогурт добавить к луку и помидорам, перемешать хорошо.
Готовый соус приправить по усмотрению (я использую немного соли, перец, базилик и орегано), и перемешать с брокколи. Макароны отварить (желательно al dente - до полуготовности) и блюдо готово.
К блюду хорошо подходит салат из рукколы и помидоров черри с небольшим количеством перца, оливкового масла и тертого сыра пармезан.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
