Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.5.2017


Реклама


Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Корейский салат с фунчозой и овощами



Корейский салат с фунчозой и овощами

Для рецепта вам потребуется:

  • фунчоза (стеклянная лапша) - 200г
  • морковь - 30г
  • перец болгарский - 70г
  • огурец - 50г
  • кунжут - 10г
  • петрушка (для украшения)
для заправки:
  • соус соевый - 60 мл
  • уксус рисовый - 10 мл
  • масло кунжутное - 35 мл
  • имбирь (молотый) - 3г
  • чеснок - 1 зубчик
  • кориандр семена - 5г
  • перец кайенский - на кончике ножа
  • кинза (сушеная) - 7г
  • сахар тростниковый - на кончике ножа
  • соль морская - 5г

Чтобы приготовить Корейский салат с фунчозой и овощами необходимо:

Фунчозу залить кипятком на 4 минуты, откинуть на сито, промыть холодной водой.

Перец, огурец и морковь нарезать тонкой соломкой и соединить с лапшой.

Для заправки в ступке растереть дольки чеснока, семена кориандра, молотый имбирь, кайенский перец и кинзу. Влить соевый соус, по щепотке добавить соль и тростниковый сахар, капнуть кунжутное масло.

Получившейся пряной эмульсией заправить корейский салат с фунчозой и овощами и оставить при комнатной температуре на 1 час.


реклама

Еще рецепты раздела...

Реклама

Голосование

Реклама