Лапша тальятелле с тунцом, каперсами и рукколой
Для рецепта вам потребуется:
- чеснок (раздавленный) - 3 зубчик
- лимонная цедра (тертая) - 1 ч.л.
- масло оливковое - 4 ст.л.
- тунец (филе, кубиками) - 500г
- паста тальятелле - 350г
- руккола (крупно нарезанная) - 4.5 стакана
- каперсы (соленые, маленькие) - 4 ст.л.
- сок лимонный - 3 ст.л.
- петрушка (зелень, мелко нарезанная) - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лапша тальятелле с тунцом, каперсами и рукколой необходимо...
Перемешайте чеснок, лимонную цедру, 1 ст. л. масла, кусочки тунца. Посолите, поперчите.
Отварите лапшу в подсоленной воде до состояния «аль денте» (чтобы паста оставалась чуть недоваренной). Откиньте на дуршлаг и переложите обратно в кастрюлю, сохраняя лапшу теплой.
Разогрейте на большом огне антипригарную сковороду. Обжарьте тунца в течение 30 секунд с каждой стороны. Добавьте каперсы, рукколу и аккуратно перемешивайте около 1 минуты. Влейте лимонный сок и снимите сковороду с огня.
В кастрюлю с лапшой добавьте оставшееся масло, смесь с тунцом и петрушку. Посолите, поперчите и перемешайте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
