Готовим.РУ Готовим.РУ Новогодние рецепты

Новинка 22.12.2014

 
 

Гречневая каша с копченостями

Гречневая каша с копченостями

Гречка, сваренная таким образом, оказалась выше всяких похвал. И самое главное, всё готовится очень ...

 
 

Реклама

 
   
 

Новогодние рецепты

 
 
 
 

 
 

Запеканка из макарон с фаршем и баклажанами


Запеканка из макарон с фаршем и баклажанами

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • масло - 2 ст.л.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • бекон - 4 ломтика
  • фарш - 250г
  • баклажан (маленький) - 1 шт.
  • помидоры (толченые) - 400г
  • соль - 1 ч.л.
  • черный перец - 1/2 ч.л.
  • душица (свежая) - 6 ст.л.
  • красное вино - 125 мл
  • макароны - 250г
  • сыр Пармезан (тертый) - 100г
  • масло - 40г
  • мука - 50 мл
  • молоко - 425 мл
  • панировочные сухари - 3 ст.л.
 
 

Чтобы приготовить Запеканка из макарон с фаршем и баклажанами необходимо:

Разогреть в кастрюле масло и обжаривать в нем порезанные лук и чеснок около 5 минут. Добавить нарезанные бекон и подрумянить. Добавить фарш и жарить до тех пор, пока он не утратит розовый цвет. Добавить кусочки баклажана, немного поджарить и добавить толченые помидоры и бульонный кубик. Затем добавить 4 ст.л. свежей или 3 ч.л. сушеной душицы и вино. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и так тушить под крышкой минут 45, посолить и поперчить

Для соуса растопить масло в кастрюле, добавить муку и молоко, помешивая, довести до кипения, посолить и поперчить.

Сварить макароны в соленой воде и откинуть их на дуршлаг. Выложить половину макарон в форму, смазанную маслом.

Отложить в сторону 4 столовых ложки сыра, он пойдет на верхний слой.

Покрошить на макароны половину оставшегося сыра, затем выложить половину фарша. Повторить еще раз и залить сверху соусом. В маленькой чашке смешать сыр, сухари и оставшуюся душицу.

Посыпать смесью форму и поставить выпекаться в духовке при 190С примерно 30 минут.


фото-рецепты по шагам
6 фото
5 фото
6 фото
5 фото
Запеканка из макарон c мясным фаршем и овощами Студенческие каннелони Макаронная запеканка с телячьими языками Запеканка с сушёными грибами и макаронами
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Запеканка из макарон с овощами

Разогреть духовку до 200С. Отварить макароны в большой кастрюле с соленой водой в соответствии с инструкциями на упаковке. Слить и прополоскать под пр

Куриный флан с вермишелью

Разогреть духовку до 200С. Пропустить мясо через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, 100 г. сливок, соль и красный молотый перец, перемешать. Разложить ф

Макаронная запеканка с мясным фаршем и грибами

[p]Макароны отварить до готовности в подсоленной воде. В это время пассировать муку на половине сливочного масла. Затем развести мясным бульоном, тщат

Запеканка сырная из лапши

Заполнить большую кастрюлю водой на 3/4, добавить растительное масло и ложку соли. Довести до кипения. Положить лапшу и варить около 10 мин, периодиче

 
 

Реклама



 
   
 

Голосование

 
 

У вас на кухне плита

газовая
электрическая
нет у меня плиты
другая

 
 

Реклама