Паштет из макарон с брокколи
Для рецепта вам потребуется:
- макароны (толстые) - 250г
- соль - по вкусу
- брокколи - 1 кг
- сливки - 250 мл
- яйцо - 3 шт.
- кинза - 1 пучок
- сыр гауда (тертый) - 100г
- перец, паприка (молотая) - по вкусу
- яйцо (желток) - 1 шт.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- растительное масло - 100 мл
- сметана - 150г
- томатная паста - 2 ст.л.
- помидор - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паштет из макарон с брокколи необходимо...
Макароны отварить. Брокколи бланшировать в подсоленной воде 2 мин, а затем сделать пюре с 1/3 сливок и яйцами. Кинзу порубить и вместе с сыром перемешать с брокколи. Приправить солью, перцем и паприкой.
В форму, выложенную бумагой, слоями укладывать макароны и пюре из брокколи. Залить сливками и запекать 40 мин при 180С. Желток взбить с соком лимона. Добавить по каплям масло, а затем перемешать с томатной пастой и сметаной. Приправить. Помидор нарезать кубиками и посыпать сверху. Паштет нарезать и подавать с соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
