Рагу из баклажан и яблок
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны (кольцами) - 500г
- соль - по вкусу
- яблоки (кольцами) - 300г
- чеснок (измельченный) - 2 зубчик
- масло оливковое - 2 ст.л.
- петрушка (рубленная) - 2 ст.л.
- тимьян (измельченный) - 1 ст.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- помидоры (сливвовидные, без шкурки, мелко порезанные) - 500г
- травы (сушеный тимьян и петрушка).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рагу из баклажан и яблок необходимо...
Баклажаны хорошо посыпать солью, выложить в дуршлаг, дать постоять 30 минут. Тем временем приготовить соус. Все ингредиенты для соуса положить в блендер или кухонный комбайн и измельчить. Отставить в сторону.
Разогреть духовку до 220С. Разогреть на среднем огне сковороду. Баклажаны слегка промыть и просушить бумажным полотенцем. Слегка обжарить с двух сторон, 3-4 минуты.
Выложить 1/2 баклажанов в жаропрочную форму, сверху полить 2 ст. л. соуса. На соус выложить слой яблок, полить 2 ст. л. соуса. Сверху выложить оставшиеся баклажаны и полить оставшимся соусом. Выпекать 30 минут, посыпать травами, подавать горячим.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
