Овощное рагу из баклажанов и кабачков с капустой
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 1-2 шт.
- кабачок (маленький) - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- капуста - 200г
- масло растительное – 2-3 ст.л.
- томатная паста - 2-3 ст.л.
- столовый уксус (9%) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощное рагу из баклажанов и кабачков с капустой необходимо...
Кабачок и баклажаны разрезать вдоль на половинки, выложить на смазанный противень срезом вниз и поставить в разогретую духовку. Запекать при 180С, пока овощи не станут мягкими. Слегка остудив, снять с баклажана кожицу и мелко порезать овощи.
Натереть очищенную морковь, нашинковать капусту. Очищенный лук мелко порезать. Выложить овощи в сковороду с разогретым растительным маслом и потушить до мягкости. Добавив томатную пасту, уксус, соль, перец и баклажаны с кабачками, хорошо перемешать. Готовое блюдо подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
