Голубцы с мясом и яблоками
Для рецепта вам потребуется:
- мясо - 500г
- яблоки - 2 шт.
- капуста - 1 кочан
- лук репчатый - 500г
- соль - 1 ч.л.
- специи - 1/2 ч.л.
- пряник медовый - 1 шт.
- масло растительное - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Голубцы с мясом и яблоками необходимо...
Приготовить для голубцов капустные листья. Для начинки нарубить луковицу. Яблоки, удалив середку, нарезать ломтиками и смешать с луком. Кусочки мяса отбить, нарезать мелкой соломкой, посолить, поперчить, обжарить вместе с мелко нарубленным луком (без яблок).
На подготовленные листья положить начинку, разделать голубцы и обвязать их ниткой. В смазанную маслом глубокую сковороду или кастрюлю положить слой лука с яблоками, на него - голубцы. Если голубцов много, такие слоя делаются до верха кастрюли.
В сковороду, где обжаривалось мясо, влить горячую воду, прокипятить, добавить по вкусу соль, специи и, залив получившимся соусом голубцы, тушить их около получаса. Затем соус слить, растереть в нем ломтик ржаного хлеба или медовый пряник, снова вылить в голубцы и тушить еще около получаса до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
