Голубцы из мидий
Для рецепта вам потребуется:
- мидии (большие с ракушками) - 20 шт.
- сода - 5 ст.л.
- рис - 1 стакан
- лук репчатый - 5-6 шт.
- масло оливковое - 0.75 стакана
- помидоры - 1 шт.
- орех грецкий (молотый) - 1 ст.л.
- изюм - 1 ст.л.
- соль - 1.5 ч.л.
- сахар - 3 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- перец зеленый (стручковый) - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Голубцы из мидий необходимо...
Мидии оставьте на 1 час в соленой воде. Ножом очистите поверхность ракушек и хорошо промойте. С широкой стороны, между крышками ракушки вставьте на 2 см нож, и острожно, не ломая, окройте ракушку, не разрывая узкую сторону. Не вынимая мякоть из ракушки, промойте и заполните приготовленной начинкой, сожмите крышки ракушки.
На дно кастрюли уложите в два слоя наполненные ракушки и залейте 1/4 воды, накройте тарелкой, затем закройте кастрюлю крышкой и держите на сильном огне до тех пор, пока не испарится вода.
Снимите с огня, достаньте мидии из кастрюли и дайте остыть. Затем разложите на блюде и подавайте на стол с кусочками лимона.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
