Цветная капуста с соусом в духовке
Для рецепта вам потребуется:
- цветная капуста (большой) - 1 кочан
- мука - 1/2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- молоко - 1 стакан
- сметана - 2 ст.л.
- сыр (тертый) - 2 ст.л.
- толченые сухари - 1 ч.л.
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цветная капуста с соусом в духовке необходимо...
Разобрать большую цветную капусту на крупные кочешки, обрезать на каждом кочешке стебель и зеленые листья вокруг. Обмыть, отварить в соленом кипятке и дать стечь воде. Уложить в глиняную форму, смазанную маслом.
Пока капуста варится, приготовить белый соус из 1/2 ст. ложки сливочного масла и такого же количества муки. Разбавить 1 стаканом молока или воды, в которой варилась цветная капуста. Прокипятить слегка, не давая загустеть - соус должен быть густоты сметаны, - и в случае необходимости прибавить молока.
Смешать готовый соус со сметаной, тертым сыром и залить им цветную капусту (соус нужно вливать медленно, чтобы он проник между кочешками). Посыпать тертым сыром,
перемешанным с толчеными сухарями, сбрызнуть маслом и поставить в очень горячую духовку. Дать подрумяниться
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
