Цветная капуста с грибами в духовке
Для рецепта вам потребуется:
- цветная капуста (большой) - 1 кочан
- грибы - 200г
- мука - 2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- молоко - 1.5 стакана
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- сыр (тертый) - 1 ст.л.
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цветная капуста с грибами в духовке необходимо...
Выбрать цветную капусту без изъяна, отварить в соленом кипятке. Сваренную капусту разобрать на части. Очистить одновременно с этим грибы, нарезать тонкими ломтиками и поставить тушить в небольшом количестве масла.
Приготовить отдельно соус из 1 ст. ложки масла и 2 ст. ложек муки. Разбавить его двумя стаканами молока или воды, в которой варилась цветная капуста. Когда соус сварится до нужной густоты, вмешать в него один желток с несколькими каплями лимонного сока;
посолить.
Смазать маслом глиняную форму, уложить на дно возможно более равномерным слоем часть цветной капусты, положить поверх ряд грибов и прикрыть оставшейся капустой. Полить соусом, посыпать слегка тертым сыром, положить сверху несколько кусочков масла и поставить в духовой шкаф. Держать, пока не подрумянится.
Подавать к столу в форме.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
