Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Гороховые котлеты с сыром и морковным соусом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка, блендер
  • Техники: взбивание, варка, фритюр
  • Для рецепта вам потребуется:

    для котлет::
    • горох (сухой) - 200г
    • яйцо - 3 шт.
    • сыр твёрдый (типа пармезан) - 50г
    • корица - 1 ст.л.
    • паприка - 1 ст.л.
    • соль - по вкусу
    • сыр российский - 50г
    • масло растительное (для фритюра)
    • мука и панировочные сухари
    соус майонез из моркови::
    • морковь (варёная) - 150г
    • молоко - 50 мл
    • уксус - 2 ст.л.
    • соль, перец белый - по вкусу
    • масло арахисовое - 100 мл

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Гороховые котлеты с сыром и морковным соусом необходимо...

    Сухой горох замочить на ночь в холодной воде с лавровым листом. Проварить 10 минут, слить воду и измельчить в блендере или мясорубке.

    Добавить яйца, твёрдый тертый сыр, корицу, паприку и соль.

    Влажными руками из получившейся массы сформировать небольшие шарики, сделать в них углубление и положить 3-4 кусочка сыра. Шарики обвалять в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях.

    Обжарить на растительном масле и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек жира.

    Для морковного соуса смешать в блендере морковь, молоко, соль, перец и уксус до однородной массы. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой растительное масло.

    Готовые гороховые котлеты с сыром подавать с морковным соусом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование