Лук-порей с лимонно-сливочном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- лук-порей (срезать зеленые верхушки) - 8 шт.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- чеснок (мелко порезанный) - 1 зубчик
- белое вино - 100 мл
- бульон (горячий овощной) - 200 мл
- лавровый лист (порванный) - 2 шт.
- тертая цедра - 1 лимона
- сметана или крем фреш - 4 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лук-порей с лимонно-сливочном соусе необходимо...
Разогреть духовку до 200С. Оторвать 2 верхних слоя лука, остальное порезать на кусочки длиной 5 см, тщательно промыть.
Положить масло в большую огнеупорную форму для запекания и поставить на огонь. Нагреть до шипения. Добавить чеснок и готовить 1 минуту до мягкости, но не до окрашивания. Добавить лук и перемешать в масле, затем полить вином и бульоном. Добавить лавровый лист, лимонную цедру и сметану; приправить.
Накрыть фольгой. Поставить в духовку и запекать 30 минут или до готовности и до появления вкусного сливочного бульона.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
