Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 22.11.2017




Рецепты из тыквы

Картофельный рулет с мясным фаршем и грибами


Картофельный рулет с мясным фаршем и грибами
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: гриль, духовка
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель - 10 шт.
    • репчатый лук - 2 шт
    • морковь - 1 шт.
    • грибы (свежие) - 230г
    • фарш - 350г
    • крахмал - 35г
    • растительное масло для жарки.

    Рецепт приготовления:

    В подсоленной воде сварить картофель в мундире. Дать картошке остыть, почистить и размять в пюре, добавив к нему соль и немного крахмала. Полученное картофельное тесто распределить на промасленном пергаменте.

    Обжарить на масле мелко нарезанные овощи с грибами и дать им остыть.

    Отдельно обжарить мясной фарш и приправить его по вкусу солью и перцем. Смешать мясной фарш и овощной поджаркой, а затем распределить полученную начинку по основе из картофельного теста.

    Свернуть картофельный рулет с начинкой, переложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать поверхность маслом или взбитым яйцом, посыпать сыром, и оставить под грилем до появления румяной корочки.

    Готовый рулет из картофельного пюре с фаршем перенести на блюдо, дать остыть и тёплым порезать на порционные кусочки.


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование