Спаржа с лесными ягодами
Для рецепта вам потребуется:
- спаржа - 60г
- белое вино - 100 мл
- сахар - 1 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- яблоко - 40г
- клубники, черники, ежевики и малины - по 10 г
- хурма или груша - 35г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Спаржа с лесными ягодами необходимо...
У спаржи отрезать одервенелые кончики, бланшировать с добавлением соли и сахара по вкусу. Яблоко порезать на дольки (со шкуркой) и бланшировать в белом вине, отложить в сторону, а вино немного выпарить, добавить сахар и ввести сливочное масло.
Тарелку оформить сливочно-карамельным соусом, разложить спаржу, кусочки хурмы и лесные ягоды.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
4 фото
15 фото
реклама
