Бланшированная спаржа с маринованной семгой под мятным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- семга (свежая) - 400г
- морская соль - по вкусу
- перец (молотый) - по вкусу
- спаржа (толстые стебли) - 8 шт.
мятный соус::
- мята садовая - 15г
- перечная мята - 15г
- оливковое масло - 150г
- бальзамический уксус - 3 ст.л.
- соевый соус - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бланшированная спаржа с маринованной семгой под мятным соусом необходимо...
Тонкими ломтиками нарезать семгу. Ломтики семги маринуем в 3 столовых ложках бальзамического уксуса, предварительно посолив и поперчив.
Спаржу очистить от грубых волокон и бланшировать в кипящей воде 2 минуты. Разрезать каждый стебель надвое.
Для приготовления мятного соуса листья мяты перемешать с остальными составляющими соуса с помощью блендера.
На тарелку выложить ломтики рыбы, спаржу и полить мятным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
4 фото
4 фото
реклама
