Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Картофельная запеканка с цветной капустой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, кастрюля
  • Техники: запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • цветная капуста - 700г
    • картофель - 750г
    для соуса::
    • сливочное масло - 40г
    • мука - 40г
    • чеснока (очищенный и раздавленный) - 1 зубчик
    • сыр (тертый) - 150г
    • соль и черный перец - по вкусу
    для верхней части::
    • хлебные крошки - 40г
    • сыр (тертый) - 100г
    • петрушка (мелко порезанная) - 3 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Картофельная запеканка с цветной капустой необходимо...

    Разогреть духовку до 180 С. Порезать цветную капусту на соцветия и отварить в течение 8-10 мин почти до готовности. Слить воду.

    Отварить картофель (очищенный и порезанный пополам) в кипящей воде в течение 12-15 мин почти до готовности. Слить, охладить и порезать крупными кусками.

    Для соуса растопить масло в кастрюле, добавить муку и чеснок и помешивать на медленном огне 1-2 мин, пока масло и мука не приобретут более бледный цвет. Снять с огня и постепенно добавить молоко, постоянно взбивая венчиком. Вернуть на огонь и нагревать, помешивая, пока соус не загустеет. Затем снять с огня и перемешать с сыром; приправить по вкусу.

    Положить в невысокую форму для духовки капусту и картофель. Полить сырным соусом.

    Смешать все ингредиенты для верхнего слоя и посыпать сверху. Запекать в духовке 15 мин. Подавать сразу же. Особенно вкусно с зеленым салатом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование