Запеканка из капусты
Для рецепта вам потребуется:
- брокколи - 500г
- кольраби - 400г
- сладкий перец (красный) - 1 шт.
- сухая смесь для овощного соуса - 2 пакетика
- сыр гауда - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из капусты необходимо...
Разделить брокколи на соцветия, а кольраби нарезать сначала четвертинками, а затем ломтиками. Бланшировать то и другое в кипящей подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Смазать жиром форму для запекания. Положить туда овощи. Сладкий перец нарезать маленькими кубиками.
Перемешать смесь для соуса с 500 мл холодной воды. Помешивая, вскипятить и варить еще около 1 минуты. Полить соусом брокколи и кольраби. Посыпать сладким перцем и тертым сыром. Запекать блюдо в духовке 20 минут при 200С.
Если у вас нет смеси для овощного соуса, можно заменить ее, пассеровав 30 г муки в 40 г сливочного масла. Затем, помешивая, влить 500 мл молока, вскипятить и приправить солью и перцем. Полить блюдо и запекать согласно рецепту.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
