Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Пикантная запеканка с баклажанами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, духовка
  • Техники: взбивание, запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • баклажаны - 5 шт.
    • соус соевый (для маринования)
    • помидор - 2 шт.
    • лук репчатый - 2 шт.
    • морковь - 2 шт.
    • фарш куриный - 300г
    • петрушка, укроп - по вкусу
    • масло подсолнечное (для обжаривания)
    для соуса::
    • яйцо - 1 шт.
    • сметана - 2 ст.л.
    • чеснок - 1 шт.
    • соус соевый - 3-4 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пикантная запеканка с баклажанами необходимо...

    Лук и морковь почистить и мелко нарезать. Помидоры порезать кубиками. Почистить целую головку чеснока. Баклажаны почистить, нарезать полосками и мариновать в соевом соусе 15-20 минут. Потом обжарить на сильном огне до золотистого цвета.

    Пару долек чеснока мелко нарезать, остальные измельчить и добавить к сметане. Туда же влить 3-4 ст.л. соевого соуса, оставшегося после маринования. Добавить к смеси яйцо и взбить соус с помощью блендера.

    Форму для выпечки смазать маслом, на дно выложить половину обжаренных баклажанов. Сверху выложить нарезанные помидоры, петрушку, часть нарезанного чеснока. Добавить нарезанные лук с морковью и куриный фарш. Посолить все по вкусу, посыпать резаным чесноком. Затем сверху выложить вторую половину обжаренных баклажанов, залить приготовленным сметано-соевым соусом и посыпать укропом.

    Поставить форму в разогретую духовку и запекать 30 минут при 200С. Готовая запеканка должна отставать от стенок формы. Готовую запеканку вынуть из духовки, слегка остудить и выложить на блюдо. Подавать, нарезав на порционные куски.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование