Запеканка с баклажанами и помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- баклажан - 4 шт.
- помидоры - 2 шт.
- яйцо - 6 шт.
- майонез - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- укроп, петрушка (зелень) - 1 пучок
- сыр - 100г
- чеснок - 2-3 зубчик
- масло растительное (для жарки)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка с баклажанами и помидорами необходимо...
Баклажаны вымыть, обсушить салфеткой и порезать кусочками толщиной около 5 мм. Посолить, прикрыть грузом и оставить на 30 минут. Затем баклажаны промыть, отжать воду и обжарить на масле.
Помидоры ошпарить, снять шкурку и порезать кубиками. Нарезанные помидоры добавить к баклажанам и перемешать.
Для заливки овощной запеканки взбить 6 яиц, майонез и муки.
В баклажаны добавить рубленую зелень, перемешать и дать им остыть. Остывшие баклажаны переложить в огнеупорную форму, залить яичной смесью и запекать в прогретой до 180С духовке 20-30 минут. За 10 минут до готовности запеканки посыпать её тертым сыром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
