Запеканка из баклажанов с брынзой по-болгарски
Для рецепта вам потребуется:
- баклажан - 1 кг
- масло растительное - 4 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- помидоры - 2-3 шт.
- петрушка (зелень) - по вкусу
- перец чёрный - по вкусу
- соль - по вкусу
- брынза (тертая) - 1 стакан
- яйцо - 3-4 шт.
- молоко - 1 стакан
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из баклажанов с брынзой по-болгарски необходимо...
Баклажаны вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кубиками и слегка поджарить в растительном масле.
Отдельно в растительном масле (2 ст. ложки) и пшеничной муке поджарить мелко нарезанный лук. Добавить в сковороду с луком нарезанные баклажаны, помидоры, мелко нарезанную петрушку, черный перец, соль и раскрошенную брынзу. Полученную смесь перемешать и переложить на противень.
Взбить яйца с молоком, залить ими овощи и готовить запеканку из баклажанов с брынзой в предварительно разогретой до 180С духовке до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
