Баклажаные запеканки
Запеканка из баклажанов с чечевицей
чечевица зеленая - 100г; баклажаны - 3 шт. (среднего размера); помидоры - 5 шт.; чеснок - 1 зубчик; лук репчатый - 1 шт.; мускатный орех (молотый) - по вкусу; яйцо - 1 шт.; йогурт - 150г; перец черный (молотый) - по вкусу; зелень свежая (укроп) - по
Баклажаны, запеченные с сыром, оливками и грецкими орехами
баклажаны - 300г; лук репчатый - 1 шт. (большая луковица); оливки консервированные (без жидкости и косточек) - 40г; масло оливковое - 2 ст.л.; сыр - 50г; орехи грецкие - 5 шт.; хмели-сунели (готовая смесь) - 1 ч.л.; перец чёрный (молотый) - по вкусу;
Овощная мусака
сладкий болгарский перец - 8 шт.; кабачки (молодые, тонкошкурые) - 3 шт.; баклажаны - 4шт.; помидоры (крупные) - 2-3 шт.; для соуса бешамель: сливочное масло - 70г; мука - 70г; молоко - 600 мл; соль - по вкусу; мускатный орех (молотый) - по вкусу; бе
Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой
рис - 1/2 стакана; яйцо - 2 шт.; молоко - 1/2 стакана; мука - 1 ст.л.; кабачки - 2 шт. (мелкие); перец сладкий - 1 шт.; куриное филе (с окорочков) - 250г; лук репчатый - 2 шт. (среднего размера); зелень свежая (лук, укроп) - по вкусу; овощной пасты (
Запеканка из баклажанов с мясным фаршем и грибами (без духовки)
баклажан - 1-2 шт. (среднего размера); фарш мясной (любой) - 250г; лук репчатый - 1 шт.; грибы свежие (шампиньоны) - 200г; кефир - 50 мл; чеснок - 2 зубчика; масло растительное - 2 ст.л.; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; зелень све
Запеканка из кабачков и баклажанов под хрустящей сырной корочкой
сладкий болгарский перец - 3 шт.; кабачки (молодые, тонкошкурые) - 3 шт.; баклажаны - 3 шт.; масло растительное для жарки; для соуса: помидоры (крупные) - 3-4 шт.; лук репчатый - 1 шт.; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; чеснок - 2 зуб
Запеканка из баклажанов с мясным фаршем и помидорами
баклажан - 1 шт. (крупный); помидоры - 300г; лук репчатый - 1 шт.; сыр (рассольный, типа брынзы) - 150г; мясной фарш - 300г; оливковое масло - 70 мл; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу.
Запеканка из баклажанов с котлетами
баклажаны - 3-4 шт. (среднего размера); фарш мясной (смешанный, говядина со свининой) - 500г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; соль - 1 ч.л.; кумин молотый - 1/2 ч.л.; перец черный (молотый) - по вкусу; хлеб белый - 2-3 ломтика; вода - около
Запеканка из баклажанов с рисом
рис; баклажаны; помидоры; чеснок; базилик; сыр; растительное масло; соль; перец.
Мясная запеканка с баклажанами
баклажаны; для панировки: яйцо - 1 шт.; мука; панировочные сухари; для мясного соуса: мясной фарш - по вкусу; соус маринара (готовый) - по вкусу; масло для жарки; сыр для слоев (чтобы хорошо плавился) - по вкусу; сыр для верхнего слоя (твердый, напри
Овощная запеканка под укропно-горчичным соусом
сладкий картофель - 2 шт.; цуккини - 1 шт.; баклажан - 1 шт.; чеснок - 8 зубков; паприка (красный сладкий перец) - 1 шт.; фасоль (вареная или консервированная) - 300 мл; оливковое масло - 1 ст.л.; сметана - 200 мл; укроп (сушеный) - 1 ст. л.; горчица
Мясная мусака
мясной фарш (говядина или свинина с говядиной) - 300г; баклажаны (большие) - 3 шт.; помидоры (большие, мясистые) - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; репчатый лук - 1 шт.; белое сухое вино - 1/2 стакана; растительное масло для жарки; соль, молотый черный пере
Тумбет (овощная запеканка)
картофель - 500г; баклажаны - 400г; сладкий болгарский перец - 400г; для соуса: помидоры - 800г; чеснок - 2-3 зубчика; базилик - по вкусу; лавровый лист - 2 шт.; мед - 1 ч.л.; соль, черный перец (молотый) - по вкусу; оливковое масло для жарки.
Пармежана
баклажаны - 2 шт.; консервированные помидоры - 700 мл; базилик - 1 пучок; репчатый лук - 1 шт.; моцарелла - 2 шт. (крупные шарики); пармезан - 100г; оливковое масло.
реклама